Combien de cafés consomme une entreprise par mois ? Calcul et exemples

Combien de cafés consomme une entreprise par mois ? Imaginons 20 personnes présentes au bureau : environ un tiers (7 personnes) ne boivent pas de café. Les 13 autres en prennent en moyenne 2 par jour. Sur 20 jours ouvrés, cela représente 13 × 2 × 20 = 520 cafés par mois. Cette hypothèse aide à faire le calcul, sans prétendre représenter une moyenne nationale.

Chez Patagonia Café, ce chiffre nous aide à recommander une solution adaptée : machine professionnelle, café torréfié artisanalement, livraisons et accompagnement, dans une formule facturée à la tasse. Voici comment estimer votre consommation, sans gonfler les volumes ni compliquer vos calculs.

La formule pour calculer votre consommation mensuelle de café

Nombre moyen de consommateurs de café présents chaque jour × cafés bus par personne et par jour sur place × jours de présence = cafés par mois.

Ce calcul estime les cafés réellement consommés au bureau. Il ne faut pas le confondre avec le nombre de salariés inscrits dans l'effectif, surtout lorsqu'une partie de l'équipe travaille régulièrement depuis son domicile.

Tableau de consommation : 10, 15, 20, 30 ou 50 personnes présentes

Pour comparer différentes tailles d’équipe, gardons la même hypothèse : environ un tiers des personnes présentes ne boit pas de café, les autres en prennent un ou deux par jour, sur 20 jours ouvrés. Le nombre de consommateurs est arrondi à une personne entière.

Hypothèses illustratives, pas des statistiques : environ deux tiers des personnes présentes boivent du café, pendant 20 jours ouvrés. À adapter à votre équipe, au télétravail et aux visiteurs.

Comment tenir compte du télétravail et des absences ?

Prenons une entreprise de 30 salariés. Si, en moyenne, seuls 15 consommateurs de café sont présents chaque jour, et qu'ils boivent chacun 1,5 café au bureau pendant 20 jours, le calcul donne : 15 × 1,5 × 20 = 450 cafés par mois. Faire directement 30 × 1,5 × 20 aurait doublé la prévision.

Pour ne pas surévaluer le besoin, basez-vous sur les présences habituelles. Tenez compte des vacances, des déplacements et des périodes où les locaux ferment. Un mois particulièrement calme n'a pas non plus forcément vocation à représenter toute l'année.

Et les visiteurs, réunions et boissons gourmandes ?

Ajoutez ensuite les consommations de visiteurs et les réunions, si elles sont fréquentes. Par exemple, un bureau servant 520 cafés aux équipes et 20 cafés aux visiteurs atteindra environ 540 cafés dans le mois.

Si vous envisagez une machine Gourmande, estimez aussi les cappuccinos, lattes, chocolats chauds et autres boissons proposées. Elles peuvent mobiliser des ingrédients et des opérations d'entretien spécifiques. Leur tarification peut différer de celle du café noir : elles doivent donc figurer séparément dans l'estimation commerciale.

À partir de combien de cafés peut-on étudier une solution Patagonia Café ?

Nous étudions généralement une offre complète à partir d'environ 300 consommations par mois. Le volume attendu nous aide à déterminer si la formule est pertinente, puis à choisir l'équipement et la durée adaptés. Ce seuil d'étude ne constitue pas une promesse de tarif automatique : le minimum mensuel et les conditions contractuelles sont détaillés dans chaque proposition.

À un volume plus faible, il peut être plus raisonnable de conserver votre propre équipement et de vous approvisionner simplement en café Patagonia. L'idée n'est jamais d'installer une machine surdimensionnée.

Essentielle, Gourmande ou grand volume : comment dimensionner la machine ?

Le nombre total de tasses mensuelles ne fait pas tout. Une machine sollicitée trente fois pendant la pause de dix heures doit absorber un pic plus important qu'une machine qui prépare trente boissons réparties sur une journée entière.

• Essentielle : la solution pour les équipes qui privilégient espresso et café allongé, avec une machine à grains professionnelle.
• Gourmande : pour ceux qui souhaitent aussi des préparations lactées ou chocolatées, selon l'équipement et sa tarification.
• Capacité adaptée aux volumes élevés : nous vérifions l'autonomie, le débit, les heures de pointe et l'organisation de l'entretien.

Découvrez également notre comparatif Essentielle ou Gourmande : quelle solution choisir ?.

Comment prévoir le budget café sans comparer les prix au kilo ?

Avec Patagonia Café, le sujet n'est pas seulement le coût du grain : la machine, le café artisanal, les livraisons, la maintenance technique et l'assistance sont étudiés ensemble, dans une formule à la tasse. Le suivi connecté Colibri peut faciliter l'observation des consommations et certaines alertes sur les machines compatibles, équipées et connectées.

Pour estimer une facture, il faut donc examiner le nombre de boissons, le tarif contractuel par tasse, le minimum mensuel éventuellement applicable et, si vous choisissez Gourmande, les tarifs des préparations spécifiques. Un chiffre publicitaire « à partir de » ne suffit pas à lui seul à calculer votre facture.

Pour approfondir ce point, consultez notre guide du budget d'une machine à café en entreprise.

Comment obtenir une estimation fiable en cinq minutes ?

1. Comptez les buveurs de café réellement présents chaque jour, plutôt que les effectifs théoriques.
2. Estimez les cafés consommés sur place par personne et par jour, sans compter ceux bus à domicile.
3. Multipliez par le nombre moyen de jours d'ouverture du mois.
4. Ajoutez les visiteurs et les autres boissons, lorsque c'est pertinent.
5. Vérifiez votre estimation pendant une ou deux semaines : un relevé simple améliore souvent le résultat.

Cette base suffit pour commencer à discuter du type de machine, des besoins de réassort et du suivi à prévoir. Nous ajusterons le projet ensemble en fonction de vos habitudes.

Questions fréquentes

20 personnes présentes, cela signifie-t-il toujours 520 cafés par mois ?

Non. 520 cafés est le résultat de notre scénario : environ 7 personnes ne boivent pas de café, 13 en prennent deux par jour pendant 20 jours. La consommation réelle dépendra des habitudes et de la présence de votre équipe.

Un bureau de 10 personnes peut-il atteindre 300 consommations ?

Dans notre hypothèse, environ 7 personnes boivent deux cafés par jour : 7 × 2 × 20 = 280 cafés mensuels. Quelques consommations supplémentaires de visiteurs ou une présence plus élevée peuvent faire passer ce volume au-dessus de 300.

Comment savoir si l'offre Patagonia me convient ?

Donnez-nous votre consommation estimée, le nombre de collaborateurs présents et les types de boissons souhaités. Nous vous indiquerons les configurations envisageables et les conditions commerciales, puis nous pourrons organiser une dégustation offerte dans vos locaux selon votre zone géographique.

Votre entreprise consomme combien de cafés ? Parlons-en.

Chez Patagonia Café, nous partons de vos usages pour construire la solution. Nous vous faisons découvrir nos cafés torréfiés artisanalement, puis nous étudions une machine adaptée, les livraisons, la maintenance et l'assistance dans une proposition lisible, à la tasse.

Découvrez nos offres entreprises et demandez votre dégustation offerte.