Des grains choisis avec soin
Triés par qualité et par taille pour une torréfaction régulière.
Cafés d’Amérique latine · Torréfiés en Essonne
Votre café du quotidien, avec le soin d’un artisan.
Des cafés d’Amérique latine choisis pour leur goût, que nous torréfions nous-mêmes avec soin. En grains ou moulus, pour retrouver chaque jour le plaisir d’un excellent café.
En grains ou mouluEspresso · Café filtre
L’esprit Patagonia CaféLe voyage commence
dans votre tasse.
Nos engagements
Provenances identifiées
Des origines précises et des assemblages clairement annoncés.
Torréfaction artisanale
Des profils travaillés pour révéler les arômes du café.
Fraîcheur protégée
Sachets hermétiques et date de torréfaction indiquée.
Le goût commence bien avant la tasse.
De l’origine au sachet, nous mettons le même soin à révéler les arômes du café et à préserver sa fraîcheur.
Faites glisser pour explorer les 5 gestes01 / 05
01 / La sélection
Brésil, Pérou, Colombie, Honduras… Nous choisissons nos cafés pour la richesse de leurs origines et le caractère de leurs terroirs. La région, l’altitude, les variétés et le travail après la récolte façonnent des profils différents : notes chocolatées, gourmandes ou fruitées. Notre objectif : vous proposer des cafés de qualité, aux saveurs singulières, pour que chaque tasse ait sa personnalité et vous donne envie de découvrir.
Des grains choisis pour leur goût.
Nous choisissons chaque café pour son origine et son profil aromatique.
02 / La torréfaction
La torréfaction joue un rôle important dans le goût du café. Nous adaptons la cuisson aux caractéristiques des grains et suivons son évolution avec attention, sans appliquer exactement la même méthode à toutes les origines. Notre objectif est simple : proposer un café bien torréfié, équilibré et agréable à boire au quotidien.
Torréfié par nous, avec soin
Nous adaptons la torréfaction à chaque café pour révéler ses arômes.
La fraîcheur, avant tout.
Une promesse simple, qui se retrouve dans chaque sachet.
03
Même en grains, le café perd progressivement une partie de ses arômes après la torréfaction. Au bout d’environ trois mois, cette perte peut devenir plus perceptible, selon les conditions de conservation. C’est pourquoi nous mettons un point d’honneur à proposer des cafés fraîchement torréfiés. Nous inscrivons la date de torréfaction à la main sur chaque sachet, pour que vous puissiez connaître sa fraîcheur.
Une date inscrite à la main.
La date de torréfaction est notée à la main sur chaque sachet.
04
Après la torréfaction, nous prenons soin de ce que nous avons révélé. La valve permet aux gaz de s’échapper tout en limitant l’entrée d’air. Le zip vous permet de refermer le sachet après chaque utilisation. Gardez-le bien fermé, à l’abri de la chaleur et de la lumière : de petits gestes qui aident à préserver le plaisir en tasse.
Une fraîcheur bien protégée.
Valve de dégazage et zip refermable préservent les arômes.
05
Les arômes du café sont délicats : une fois les grains moulus, ils se dissipent plus vite au contact de l’air. Nous attendons donc votre commande pour moudre votre café, selon votre méthode de préparation, puis le mettre en sachet sans attendre. Vous retrouvez ainsi le plaisir d’un café fraîchement moulu, prêt pour vos habitudes.
Une mouture à la commande.
Nous moulons puis ensachons votre café après votre commande.
LA SÉLECTION PATAGONIA
Quatre caractères.
Le vôtre est ici.
Rond, intense, gourmand ou délicat. Suivez vos envies.
Faites défiler les cafés →
Le Pack Découverte
Vous hésitez ? Goûtez les 4.
Goûtez les quatre profils chez vous. Ajoutez vos cafés : la livraison de toute la commande est offerte, à domicile ou en point relais.
4 × 250 g · Livraison offerteVotre préféré trouvé, choisissez votre rythme
Achat ponctuel
Quand vous en avez envie
Commandez selon vos envies
500 g : 12,90 € · sachet de 1 kg : 24,90 € TTC. Commandez selon vos envies.
- À votre rythmeCommandez quand vous en avez envie.
- Vos cafés, vos quantitésComposez votre commande selon vos goûts.
- Dès le premier sachet, une partie de la livraison est à notre charge.
Une commande à la fois, sans achat automatique.
Abonnement café
Une fois votre café trouvé
Votre préféré, à votre rythme
Choisissez vos cafés, vos sachets et votre rythme. Le prix suit votre composition.
- Panachage500 g à 12,45 € dès 2 kg en abonnement
- Participation au transportRelais de référence offert de 1 à 2 kg
- Accompagnépour vos ajustements
- Vos cafés favorisUn même café ou plusieurs, selon vos goûts.
D’abord le plaisir, ensuite le rythme
Goûtez avant de vous décider. L’abonnement reste une possibilité pour retrouver les cafés que vous aimez.
Une option, quand vous êtes prêt.
Pour ajuster ou arrêter vos prochains envois, notre équipe vous accompagne avant leur préparation.
DES ORIGINES À DÉCOUVRIR
Le goût de l’Amérique latine.
Un voyage à chaque tasse.
Brésil, Colombie, Pérou, Honduras… Chaque origine a son caractère. Nous choisissons nos cafés pour ce qu’ils ont à vous faire découvrir, des saveurs les plus familières aux plus surprenantes.
Un café intense pour bien commencer la journée, une tasse plus douce pour prendre son temps… À chacun ses goûts, à chacun son moment. Et si votre prochain coup de cœur était ici ?
02 Révéler les arômes
Nous torréfions
nous-mêmes vos cafés.
Nous travaillons la torréfaction pour révéler le caractère de chaque café, avec le soin et la précision d’un artisan.
01 Choisir les bons grains
Le goût commence
bien avant la tasse.
Nous choisissons les grains pour leur qualité et leur régularité. Le premier geste pour un café que vous aimerez retrouver.
03 Savourer au quotidien
Un bon café.
Tout simplement.
Votre machine, vos habitudes, un café qui vous plaît. En grains ou moulu, pour l’espresso comme pour le café filtre.
Ils parlent de Patagonia.
Nos cafés, notés par nos clients
Un repère pour commencerUn coup de main pour choisir ?Votre machine, vos goûts et votre façon de le boire : trois choix simples pour trouver votre café.
Une suggestion pour commencer : votre dosage et votre préparation font aussi varier le goût.
Indiquez votre préparation et le goût que vous recherchez. Vous pourrez ensuite comparer les autres cafés.
Notre point de départ
Sol Andino — Sierra Alta
Un profil doux et élégant, avec des notes évoquant les fruits jaunes et le miel.
Voir ce café Comparer les quatre cafésNotre point de départ
Signature — Tierra Suave
Un profil rond et équilibré, avec des notes évoquant l’amande et le caramel.
Voir ce café Comparer les quatre cafésNotre point de départ
Patagonia — Ouro Preto
Un profil intense et gourmand, avec des notes évoquant le chocolat, la noisette et le caramel.
Voir ce café Comparer les quatre cafésNotre point de départ
Espresso — Brasa Morena
Un profil puissant et crémeux, pensé pour l’espresso et les boissons au lait.
Voir ce café Comparer les quatre cafésNotre point de départ
Pack Découverte – 4 cafés de sélection
Quatre sachets de 250 g pour comparer les profils chez vous. Un achat unique, sans abonnement.
Découvrir le pack Comparer les quatre cafésLe guide café
Conseils du torréfacteur
Des conseils simples pour choisir, préparer et savourer votre café.
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