Avec Patagonia Café, la maintenance technique et l'assistance font partie de la solution café facturée à la tasse. Nous installons et réglons la machine, organisons les livraisons et intervenons selon les conditions convenues, avec un appareil de secours pendant les réparations. De leur côté, vos collaborateurs gardent les gestes simples du quotidien : remplissage, vidange des bacs et nettoyage courant. Voici comment répartir clairement les tâches.
Ce que l’équipe réalise habituellement au quotidien
Selon le modèle, une personne sur place doit remplir le réservoir de grains, surveiller l’eau, vider le bac à marc et le bac d’égouttage, nettoyer les surfaces et effectuer les rinçages prévus. Les appareils à lait frais demandent des gestes d’hygiène supplémentaires et une conservation appropriée des ingrédients. Les consignes de sécurité et d'entretien du fabricant restent prioritaires.
Ce que doit couvrir la maintenance du fournisseur
La maintenance technique concerne notamment le diagnostic des pannes, les interventions sur les pièces ou circuits nécessitant un professionnel et, selon le contrat, le remplacement de l’appareil indisponible. Les filtres, détartrages et produits d’entretien peuvent être inclus ou facturés séparément selon les offres. Faites préciser les tâches sur le devis ou le contrat.
Pourquoi le nettoyage courant est-il important ?
Les résidus de café et l’eau stagnante peuvent dégrader l’hygiène et le goût. Un bac à marc trop plein peut interrompre le service au mauvais moment. À l’inverse, un nettoyage trop agressif ou avec un produit inadapté peut abîmer l’appareil. Mieux vaut une routine simple et régulière, conforme à la notice, qu’une intervention improvisée.
Qui s’occupe du réassort ?
Une entreprise peut garder un stock fixe et commander manuellement, ou travailler avec un fournisseur qui ajuste les envois au volume réellement utilisé. Dans le second cas, demandez comment la consommation est mesurée et comment les délais de livraison sont pris en compte. Un bureau peut avoir besoin de davantage de café après une période de télétravail ou un événement interne.
Que se passe-t-il si la machine tombe en panne ?
Le premier réflexe doit être de connaître le contact de support et les vérifications autorisées. Ne démontez pas vous-même les pièces techniques. Demandez à l’avance les conditions de diagnostic, d’intervention et de mise à disposition d’une machine de secours. Le délai et l'organisation du dépannage ont souvent plus de valeur qu’un descriptif technique flatteur.
La répartition chez Patagonia Café
Dans les conditions prévues par nos solutions professionnelles, l’équipe du bureau réalise le remplissage et le nettoyage courant ; Patagonia Café organise l’installation, la formation, le réassort et l’assistance. Pour les machines compatibles et connectées, le suivi Colibri aide à relever certaines consommations et alertes.
Pour comprendre les services associés à votre installation, consultez notre solution café en entreprise et demandez une proposition adaptée.